Il segreto della pasta perfetta: cosa cambia se aggiungi olio nell’acqua
Perché l'olio nell'acqua della pasta non è una buona idea Quando si parla di cucina italiana, la pasta rappresenta uno dei pilastri fondamentali, ma non tutti sanno che la scelta di aggiungere olio nell’acqua di cottura può compromettere l’esperienza culinaria. L’olio, infatti, crea una barriera che impedisce alla pasta di assorbire l’acqua e, di conseguenza, … Leggi tutto